Danbo ost i skiver lagret 45+

Danbo er en dansk fast ost, og her fået som skiver, så den er klar til at lægge direkte på brødet uden at skulle skæres op først. Riberhus har lagret denne variant i 45 dage og tilsat ekstra lagringstid, hvilket giver en fyldigere og mere markant smag end den unge Danbo.

Osten er lavet af pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur og mikrobiel osteløbe. Den indeholder 24 g protein og 26 g fedt pr. 100 g, hvoraf 17 g er mættet fedt. Kulhydratindholdet er lavt med 0,5 g pr. 100 g, og saltindholdet ligger på 1,67 g pr. 100 g. Energiindholdet er 336 kcal pr. 100 g.

Skiverne passer til den klassiske danske ostemad, på rugbrød eller franskbrød, og smagen bærer fint til en skarp sennep eller en sød marmelade. Den kan også lægges på varme retter, smelte over en burger eller rives i en gratin, men skiverne er især velegnede til det kolde smørrebrød.

Pakken indeholder 200 g skiver. Opbevar osten køligt, gerne i køleskabet ved 2-5 °C, og luk emballagen tæt efter brug, så skiverne ikke tørrer ud. Tag osten ud lidt før servering, så smagen kommer bedre frem.