Danbo ost i skiver lagret 45+ øko

Danbo er en dansk fast hårdost med en mild, let syrlig og nøddeagtig smag, og her kommer den fra Tjele Gods i skiver, så den er klar til at lægge direkte på brødet. Ostemassen er lavet af økologisk pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur og osteløbe — fire ingredienser, ikke mere. Lagringen på 45+ henviser til fedtindholdet i tørstoffet, hvilket giver en fyldigere og mere smagfuld ost end de lettere varianter.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 329 kcal, 26 g fedt (heraf 17 g mættet), 24 g protein og 1,8 g salt. Kulhydrater og sukkerarter ligger på 0 g. Det gør osten til et proteinrigt pålæg, der mætter godt.

I det danske køkken hører Danbo hjemme på morgenbordet og i madpakken, men den bruges også revet eller i skiver i varme retter, hvor den smelter jævnt. Skiverne egner sig fint til ostebordet, til burgere eller som fyld i en tærte.

Pakken indeholder 200 g færdigskårne skiver. Opbevar osten køligt — gerne i køleskabet ved 5 °C eller derunder — og luk emballagen tæt efter brug, så skiverne ikke tørrer ud. Læg den gerne i en lufttæt beholder eller en osteklokke, når den originale pakke er åbnet.