Cremet jordbærmarmelade

Glasset koster 20,95 kr. hos Bilka for 340 gram, svarende til 61,62 kr. pr. kilo. Det er en cremet, ekstra blød jordbærmarmelade fra Bilkas eget mærke Salling.

Ingredienslisten viser jordbær, sukker og vand som base, tilsat geleringsmidlet pektin (E440), syren citronsyre (E330) som surhedsregulerende middel, aroniasaftkoncentrat for farve og smag samt konserveringsmidlet kaliumsorbat (E202). Varedeklarationen oplyser, at marmeladen er fremstillet af 45 gram frugt pr. 100 gram — en konkret angivelse af, hvor meget reel frugt der ligger bag den søde smag.

Den cremede, ekstra bløde konsistens gør marmeladen let at fordele jævnt på brød, pandekager eller boller, og den kan også bruges som topping på yoghurt eller desserter, hvor en tykkere marmelade ville være sværere at røre ud i.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 777 kJ/183 kcal, 0,1 gram fedt, 45 gram kulhydrat, heraf 44 gram sukker, 0,2 gram protein og 0,04 gram salt. Kulhydrat- og sukkertallet ligger næsten identisk, hvilket viser, at stort set alle kulhydraterne i marmeladen er sukker — både det tilsatte og det, der naturligt findes i jordbærrene.

Opbevar det uåbnede glas køligt og mørkt, og sæt det på køl efter åbning, som man ville med de fleste marmelader, så holdbarheden efter åbning bliver bedst mulig.