Cookiedej m. peanut butter og cookie dough

Pakken på 300 gram koster 25,99 kr. hos Bilka, svarende til 86,63 kr. pr. kilo. Der er ikke registreret nogen tilbudspris i dette udtræk. Dejen er portionsopdelt og klar til bagning, placeret i køledisken sammen med de øvrige dej- og bageprodukter.

Ingredienslisten viser hvedemel og sukker som de to største ingredienser, efterfulgt af vegetabilsk fedt og olie (rapsolie, kokosolie, delvist hydrogeneret rapsolie). Peanutbutter (jordnøddesmør) udgør 10 % af dejen, lavet på ristede jordnødder, mens der desuden er tilsat havredrik (vand og havre), mørk chokolade (4 %), invertsukker, natron og en ekstra andel ristede jordnødder samt melasse i form af rørsukkersirup.

Produktet kan indeholde spor af hasselnød, macadamia, mandel, valnød og sesam ud over de jordnødder, der allerede indgår direkte som hovedingrediens ved siden af hvedemel og sukker. Det gør dejen relevant at være opmærksom på for både glutenintolerante og nøddeallergikere, ikke kun for jordnøddeallergi.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1869 kJ/446 kcal, 23,2 gram fedt (heraf 7,5 gram mættede fedtsyrer), 52,1 gram kulhydrat (heraf 30,6 gram sukkerarter), 2 gram kostfibre og 6,2 gram protein. Det er et energitæt produkt, som det er typisk for rå kagedej, hvor både fedt fra jordnøddesmør og sukker fra flere kilder bidrager til det høje kalorietal.

Dejen tilberedes ved at placere dejkuglerne med passende afstand på en bageplade med bagepapir og bage dem i forvarmet ovn efter emballagens anvisning, til de er gennembagte og let gyldne i kanten. Bilka anbefaler at lade kagerne køle af på en rist, inden de serveres, hvilket giver dem tid til at sætte sig og opnå den rigtige konsistens.