Cookie dough dej

Pakken på 300 gram koster 25,99 kr. hos Bilka, svarende til 86,63 kr. pr. kilo. Det er den normale hyldepris, ikke et tilbud, og ingen anden vare i dette udtræk deler præcis samme kategori (Køl > Tilbehør og færdigretter > Pizzadej, tærtedej m.m.), så kiloprisen står alene som fakta.

Ingredienslisten er lang og typisk for en portioneret småkagedej: hvedemel, sukker, vegetabilsk fedt og olie (rapsolie, kokosolie, vand, hydrogeneret rapsolie, salt), en havredrik lavet af vand, havre og havsalt — hvor havren specifikt er deklareret som økologisk (markeret med stjerne i den oprindelige deklaration) — mørk chokolade (5 %, med emulgatoren sojalecithin), karamelstykker (3 %, med smør og sødmælkspulver), invertsukker, natron, salt, melasse, vaniljesukker og bagepulver. Dejen kan indeholde spor af jordnødder, hasselnød, macadamia, mandel, valnød og sesam. Det er værd at bemærke, at kun havren i havredrikken er økologisk — resten af dejen er ikke deklareret som økologisk.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1692 kJ/402 kcal, 16,2 gram fedt, heraf 7,2 gram mættet, 59,1 gram kulhydrat, heraf 33 gram sukker, 1,5 gram kostfibre og 4 gram protein. TIMs egen beskrivelse beskriver dejen som portionsopdelt kagedej med smag af karamel og en let saltet note, med stykker, der giver en mere markant tekstur — det, der på engelsk kaldes "salty caramel".

Dejen er klar til bagning: dejkuglerne placeres på en bageplade med bagepapir med passende afstand og bages i en forvarmet ovn efter pakkens anvisning, til småkagerne er gennembagte og let gyldne i kanten, hvorefter de afkøles på rist før servering. Med 86,63 kr. pr. kilo er dette en færdigblandet kagedej, hvor prisen dækker både ingredienser og det arbejde, der allerede er lagt i at portionere dejen klar til ovnen.