Cognac marzipan bar

Baren på 40 gram koster 16,50 kr. hos Bilka, svarende til 412,50 kr. pr. kilo. Anthon Berg Cognac Marzipan Bar er det klassiske marcipanbrød med et twist af en afbalanceret og mild cognacsmag. Chokoladebaren består, ifølge varebeskrivelsen, af en blød midte af marcipan med cognacsmag, overtrukket med et lag fyldig mørk chokolade.

Ingredienslisten viser sukker, mandler (15 %), abrikoskerner, glukosesirup, kakaomasse, cognac (7 %), kakaosmør, majsstivelse, mælkefedt, konserveringsmidlet sorbinsyre og emulgatoren lecithin. Baren kan desuden indeholde spor af andre nødder. Cognac indgår altså som en reel, deklareret ingrediens med 7 % andel af produktet — ikke bare en tilsat smagsstof i navnet.

Allergener er mandler og mælkefedt (mælk), begge markeret med versaler i den originale deklaration, samt en generel risiko for spor af andre nødder fra produktionen.

Næringsindholdet pr. 100 gram er: 2083 kJ/498 kcal, 26 gram fedt (heraf 7,7 gram mættet), 52 gram kulhydrat (heraf 36 gram sukkerarter), 8,2 gram protein og 0,01 gram salt. Sukkerindholdet på 36 gram pr. 100 gram er højt, som det er typisk for marcipan, der traditionelt består af mandler og sukker i næsten lige dele.

I dette udtræk er cognac-marcipanbaren den mellemste af de tre chokoladeplader og -barer, RadarSuper har målt pr. kilo: 412,50 kr. mod 462,50 kr. for den mørke, økologiske chokoladeplade og 219,60 kr. for den hvide chokolade med crisp. Den lille format på 40 gram, kombineret med mandelindholdet og cognac-tilsætningen, forklarer en del af prisen sammenlignet med den billigere hvide chokolade.

Som konfekt til kaffen eller teen er baren tænkt til at nydes i mindre bidder, snarere end som en hverdagssnack — den bløde marcipanmidte med cognac er en klassisk dansk juleeftermiddags- og selskabssmag, der traditionelt findes i mange danske konfektæsker.