Chokorug

En rugblanding med chokolade, hvor rugmel og hvedemel danner grunden sammen med hele rugkerner, solsikkefrø, hørfrø og græskarfrø. Chokoladedråberne udgør 12 % og består af sukker, kakaomasse og kakaosmør med sojalecithin som emulgator. Derudover indgår tørgær, tørret rugsurdej, bygmalt, brun farin, salt tilsat jod og naturlig vaniljearoma.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 263 kcal, 7,9 g fedt heraf 2,19 g mættet, 37 g kulhydrater heraf 6,5 g sukkerarter, 6,9 g fibre, 7,3 g protein og 1,5 g salt. Fibrene kommer blandt andet fra rug, rugkerner og frøene.

Blandingen er tænkt til bagning af brød og boller med chokoladesmag. Rør den med vand efter anvisningen, lad den hæve og bag den i ovnen. Chokoladedråberne smelter under bagningen og giver mørke strejf i krummen, mens rug og surdej giver en fast, let syrlig bund, der passer til morgenbordet eller som mellemmåltid.

Pakken indeholder 400 g. Opbevares tørt og ikke for varmt, så holder melblandingen og chokoladen sig bedst. Tjek holdbarhedsdatoen på emballagen, og brug blandingen inden for den angivne tid efter åbning.