Chokoladekugler m. lakrids

Posen på 115 gram koster 24,25 kr. hos Bilka, svarende til 210,87 kr. pr. kilo. Lakrids Kugler Stærk fra Salling er små runde konfektstykker, hvor en lakridskerne er overtrukket med mælkechokolade og til sidst rullet i stærkt lakridspulver, så hver kugle får et tydeligt anisagtigt bid fra det yderste lag.

Ingredienslisten viser en klassisk lakridskonfekt: sukker, kakaosmør, melasse, sødmælkspulver, hvedemel, kakaomasse, tørret glukosesirup, lakridsekstrakt og ammoniumchlorid — det sidste er den egentlige salmiak-forbindelse, som giver den skarpe, salte lakridssmag danskere kender fra klassisk salmiaklakrids. Dertil salt, emulgatoren E 322 (lecithin), naturlig vaniljearoma og anisaroma, samt vegetabilske olier fra kokos og raps. Posen kan indeholde spor af mandler og hasselnødder, og mælkechokoladen i overtrækket indeholder mindst 35 % kakaotørstof, hvilket er over EU's minimumskrav for betegnelsen mælkechokolade.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1925 kJ/460 kcal, 22 gram fedt (heraf 13 gram mættet, primært fra kakaosmørret og de hærdede vegetabilske olier), 59 gram kulhydrat (heraf 45 gram sukkerarter) og 5,6 gram protein — tal, der er typiske for chokoladekonfekt med en høj andel sukker og fedt fra både chokolade og fyld.

Kuglerne er tænkt til eftermiddagskaffen, til at dele med kollegerne på kontoret, eller som en lille forkælelse til en, der holder af den stærke, salte lakridssmag kombineret med sød mælkechokolade — en smagskombination, der er udbredt i dansk slikkultur, men som kan opleves overraskende intens for dem, der ikke er vant til salmiak. Prisen på 24,25 kr. er den normale hyldepris hos Bilka.

Lakridskuglerne hører i Bilkas kiosksortiment til under slikposer, den kategori, hvor det store flertal af stykkonfekt og blandingsslik er samlet, og hvor priser pr. kilo typisk spænder bredt afhængigt af, om der er tale om løssalgsslik eller — som her — en færdigpakket pose med et bestemt tema. Posen er ikke en del af den aktuelle tilbudsavis, så 24,25 kr. er den normale hyldepris. Fordi smagskombinationen af salmiak og mælkechokolade er relativt nichepræget sammenlignet med almindeligt chokoladeslik uden lakrids, henvender posen sig primært til den del af det danske marked, der allerede kender og efterspørger salmiak — resten af slikhylden byder typisk på mildere alternativer i samme prisleje.