Chokoladekugler m. jordbær

Posen på 100 gram koster 35,00 kr. hos Bilka, hvilket giver en kilopris på 350,00 kr. pr. kilo — regnestykket er simpelt her, fordi posen vejer en tiendedel kilo, og hyldeprisen derfor blot skal ganges med ti for at få kiloprisen.

Indholdet er chokoladekugler fra Tante Frida med en fyldning af frysetørrede jordbær. Ydersiden er mørk chokolade med et deklareret kakaotørstof på minimum 57 %, og selve fyldet består af 6 % frysetørrede jordbær sammen med maltodextrin, glucosesirup og kokosfedt. Det giver en kombination af en relativt mørk, let bitter chokoladeskal og en syrlig-sød frugtnote i midten, snarere end den mildere smag man kender fra mælkechokolade.

Et særligt element i ingredienslisten er tilsætningen af en mælkesyrebakteriekultur, Lactiplantibacillus plantarum, med angivet 3 × 10⁹ levende kulturer pr. pakke. Det er en oplysning om produktets sammensætning — ikke en sundhedspåstand om, hvad kulturen gør i kroppen, og den slags virkning må og skal ikke tolkes ind i en varebeskrivelse uden dokumentation fra producentens side.

Allergimæssigt oplyser deklarationen, at posen kan indeholde spor af gluten, æg, jordnødder, mælk og nødder — en typisk bred sporadvarsel for slik produceret på linjer, hvor flere varer køres igennem. Emulgatoren i chokoladen er sojalecithin (E 322), som også fremgår tydeligt af listen.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2219 kJ/533 kcal, 38 gram fedt (heraf 22 gram mættede fedtsyrer), 44 gram kulhydrat (heraf 41 gram sukkerarter), 8 gram kostfibre og 4,9 gram protein. Det er tal, der er typiske for chokoladeslik med et højt fedt- og sukkerindhold, og posen på 100 gram er da også tænkt som en mindre godbid snarere end en hverdagsvare — perfekt til en enkelt lejlighed eller til at dele i mindre portioner, ikke som fast indkøb til madskabet.