Chokoladebar

Posen på 160 gram koster 28,50 kr. hos Bilka, svarende til 178,12 kr. pr. kilo. Det er Toms Yankie Original — en chokoladebar, der ifølge mærket første gang kom på hylderne i 1946, med et fyld af blød karamel og kakaoskum overtrukket med mælkechokolade.

Ingredienslisten viser en klassisk barsammensætning: sukker og glukosesirup som sødme- og konsistensbase, kakaosmør og sødmælkspulver til chokoladeovertrækket, hærdet vegetabilsk fedt (palmekerne) og kondenseret mælk til fyldningen, kakaomasse, sirup, fedtreduceret kakaopulver, maltsirup fra byg, pasteuriserede æggehvider, salt, emulgator (lecithin), aroma og vaniljeekstrakt. Baren kan indeholde spor af nødder, selvom nødder ikke indgår som direkte ingrediens.

Navnet "Yankie" og fyldet af karamel og kakaoskum placerer baren i den amerikansk-inspirerede ende af det danske slikmarked — en tekstur, der veksler mellem det seje fra karamellen og det luftige fra kakaoskummet, begge dækket af et lag mælkechokolade. Baren er tænkt til at spises hel, som en klassisk kiosk- og impulskøbsvare, snarere end en delechokolade.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 1957 kJ/468 kcal, 21 gram fedt (heraf 15 gram mættet), 66 gram kulhydrat, hvoraf 50 gram er sukkerarter, 2,9 gram protein og 0,48 gram salt. Med 50 gram sukkerarter pr. 100 gram — halvdelen af vægten — og 15 gram mættet fedt er dette en markant sød og fedtholdig chokoladebar, som kategorien nu engang er, med et energiindhold på 468 kcal pr. 100 gram.

Posen opbevares tørt og køligt, ikke direkte i sollys, som de fleste chokoladevarer, der ellers kan blive hvide af fedtudskillelse (fat bloom) ved for høj temperatur.

Toms er et af de ældste og mest kendte danske chokolademærker, med rødder tilbage til begyndelsen af 1900-tallet, og navne som Yankie er blevet faste i det danske slikreol-sortiment gennem generationer. Chokoladebarer af denne type sælges typisk enkeltvis i kiosker og som en del af den klassiske "slikpose"-tradition, hvor forbrugeren selv sammensætter sin blanding fra løssalgsvarer — en enkeltpakket bar som denne er alternativet, når valget er en enkelt, kendt smag frem for en blandet pose.

Prisen på 28,50 kr. er den almindelige hyldepris uden kampagne lige nu. Prishistorikken her på siden viser, om 178,12 kr. pr. kilo er en typisk pris for denne vare over tid.