Chokoladebar m. vaffel glutenfri

En glutenfri vaffelbar overtrukket med mælkechokolade — et lille, kompakt mellemmåltid på 35 g, der kan ligge i tasken eller skuffen og tages frem, når sulten melder sig.

Barren er bygget op om en glutenfri kiks- og vaffelkerne af majs, kartoffel, ris og soja, omgivet af mælkechokolade, der udgør cirka en tredjedel. Der er brugt shea-, kokos-, raps- og solsikkeolie, og sødmen kommer fra sødestoffer som erytritol, steviolglykosider og sukralos snarere end fra almindeligt sukker. Fiberindholdet er trukket op med polydextrose, inulin, glutenfri havre- og sojafiber.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 471 kcal, 36 g fedt — heraf 13 g mættet — 34 g kulhydrater med 12 g sukkerarter, 14 g fiber og 9,1 g protein. Saltindholdet er lavt med 0,08 g.

Den spises som den er, som snack i løbet af dagen, på farten eller som lille sødt indslag efter et måltid. Den kan også brækkes i stykker og lægges over is, yoghurt eller en skål bær, hvis man vil have lidt knas og chokolade ind i desserten.

Opbevares tørt og ikke for varmt, så chokoladen holder formen. Vær opmærksom på, at den kan indeholde spor af nødder og jordnødder, og at sødestofferne kan virke afførende i større mængder.