Chokoladebar m. karamel

Baren på 50 gram koster i øjeblikket 10,00 kr. som tilbud hos Bilka — normalprisen er 16,50 kr. — svarende til 200,00 kr. pr. kilo til tilbudsprisen. Det er Yankie Original fra Toms, en klassisk dansk chokoladebar, der første gang blev lanceret i 1946 og fortsat sælges i sin oprindelige udgave.

Baren består af et fyld af blød karamel og kakaoskum, overtrukket med mælkechokolade. Ingredienslisten angiver sukker, glukosesirup, kakaosmør, hærdet vegetabilsk fedt i fyldningen (palmekerne), sødmælkspulver, kondenseret mælk, endnu en vegetabilsk fedtkilde i fyldningen (palmeolie og shea-kerneolie), kakaomasse, sirup, fedtreduceret kakaopulver, maltsirup fra byg (som er kilden til glutenindholdet), pasteuriseret æggehvide, salt, emulgatoren lecithin, aroma og vaniljeekstrakt. Baren kan desuden indeholde spor af nødder.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1951 kJ/467 kcal, 21 gram fedt (heraf 15 gram mættede fedtsyrer), 67 gram kulhydrat (heraf 50 gram sukkerarter), 2,9 gram protein og 0,45 gram salt. Det høje sukkerindhold — halvdelen af barens vægt — er typisk for en fyldt chokoladebar af denne type, hvor både karamellen og chokoladeovertrækket bidrager med sødme.

Yankie er tænkt som en let bar til farten: den lille størrelse på 50 gram gør den velegnet som en hurtig sødme, når man skal forkæle sig selv, snarere end en delebar. Kombinationen af blød karamel og let luftig kakaoskum under chokoladeovertrækket er baren s kendetegn og adskiller den fra en ren fyldt chokoladeplade.

Som tør vare uden kølekrav holder baren sig ved almindelig rumtemperatur, men bør opbevares mørkt og forholdsvis køligt for at undgå, at chokoladen 'blomstrer' (den hvide belægning, der kan opstå ved temperaturudsving). Tilbudsprisen på 10,00 kr. gælder aktuelt — se prishistorikken her på siden for, hvor længe kampagnen løber, og hvad normalprisen har været tidligere.

Fordi Yankie er en klassiker med uændret opskrift siden 1946, er det en af de barer, hvor forbrugere ofte kender smagen på forhånd og køber ud fra vane snarere end nysgerrighed. Det gør den til en fast del af kioskhylden hos de fleste danske supermarkeder, og formatet på 50 gram — en enkelt bar, ikke en pose med flere styk — understreger, at den er tænkt til én person ad gangen.

Regnet om fra tabellen pr. 100 gram/ml til hele pakken på 50 gram bliver det samlede næringsindhold 975,5 kJ / 233,5 kcal, 10,5 gram fedt, 1,4 gram protein, 0,2 gram salt. Det er et nyttigt regnestykke, hvis hele pakken indgår i ét måltid eller skal deles mellem flere personer, og det er beregnet direkte ud fra varens egen næringsdeklaration pr. 100 gram/ml.