Chokoladebar

Baren på 21 gram koster 5,95 kr. hos Bilka, svarende til 283,33 kr. pr. kilo. Det er en Kinder-chokoladebar med et cremet mælkefyld, overtrukket med lys mælkechokolade – en klassisk enkeltportion, man kender fra kiosk- og slikhylder i hele landet.

Ingredienslisten viser mælkechokolade som første komponent med 40 %, sammensat af sukker, sødmælkspulver, kakaosmør, kakaomasse, lecithin som emulgator og vanillin, dertil yderligere sukker, skummetmælkspulver på 18 %, palmeolie, koncentreret smør og igen lecithin og vanillin til selve fyldet. Næringsindholdet pr. 100 gram er 2360 kJ/566 kcal, 35 gram fedt heraf 22,6 gram mættet, 53,5 gram kulhydrat heraf 53,3 gram sukkerarter og 8,7 gram protein – tal der placerer baren blandt de mest energitætte varer i dette udtræk fra Bilka.

Kiloprisen på 283,33 kr. er høj sammenlignet med for eksempel den økologiske brune farin i samme udtræk til 43,90 kr. pr. kilo, men lavere end tyggegummiet fra Stimorol til 470,24 kr. pr. kilo. Mønstret er det samme som for andre småpakkede slikvarer: jo mindre og mere forarbejdet enkeltportionen er, desto højere bliver kiloprisen, fordi emballering og formning fylder relativt mere i en lille pakke end i en stor.

Baren er tænkt som en hurtig, sød mellemmåltid eller en lille belønning, og kan enten spises som den er eller bruges som en overraskelse gemt inde i for eksempel hjemmelavede chokoladeboller. Sukkerindholdet på 53,3 gram pr. 100 gram – over halvdelen af vægten – gør det klart, at dette er en decideret slikvare uden ernæringsmæssige fordele ud over energiindholdet, hvilket er forventeligt og ikke noget, produktet forsøger at skjule via mærkningen. Opbevares køligt og tørt, gerne under 20 grader, da chokolade let smelter eller får hvide fedtudslag ved høje temperaturer.

Kinder-brandet, ejet af det italienske Ferrero-koncern, er internationalt kendt for sit fokus på produkter rettet mod børn og familier, ofte i mindre, individuelt pakkede portioner som denne bar. Formatet med en tynd chokoladeskal og et cremet, lyst fyld er et kendetegn for hele Kinder-sortimentet og adskiller sig bevidst fra den mørkere, mere bitre profil man finder i for eksempel almindelig mørk chokolade. Den lille størrelse gør baren velegnet som en kontrolleret portionsstørrelse snarere end en hel plade, man skal dele eller opbevare en rest af efter åbning.