Puntalette pasta

Pakken på 500 gram koster 27,00 kr. hos Bilka i dette udtræk, ned fra en normalpris på 30,04 kr. — en nedsættelse på 3,04 kr. Kiloprisen i tilbudsperioden er 54,00 kr. pr. kilo. Puntalette nr. 73 fra den italienske producent De Cecco er en lille pastaform, der minder om en miniatureudgave af penne — korte, spidse rør, som producenten selv beskriver som alsidige til mange forskellige retter.

Ingredienslisten er den enklest mulige for tørret pasta: semulje af durumhvede, med en note om, at varen kan indeholde spor af soja fra produktionen. Det er den klassiske italienske pastaopskrift uden æg eller andre tilsætninger. Pr. 100 gram giver pastaen 1490 kJ svarende til 351 kcal, kun 1,5 gram fedt heraf 0,3 gram mættet, 69 gram kulhydrat, 2,9 gram kostfibre og 14 gram protein — et proteinindhold, der ligger i den høje ende for tørret pasta og hænger sammen med brugen af durumhvede.

Den lille, kompakte form gør puntalette velegnet til retter, hvor pastaen skal blandes godt med saucen frem for at bære den på overfladen som en spaghetti gør — producenten foreslår selv en tomat- og basilikumsauce eller en cremet sauce med fløde, svampe og parmesanost. Formen fungerer også godt i supper og pastasalater, hvor større pastaformer kan virke klodsede.

Kiloprisen på 54,00 kr. i tilbudsperioden er tallet at sammenligne med andre tørrede pastaformer i sortimentet. Tørret pasta som denne har lang holdbarhed, når den opbevares tørt og stuetempereret i den lukkede emballage eller en tætsluttende beholder efter åbning.