P-tærter Original

Posen på 500 gram koster 95,06 kr. hos Bilka, svarende til 190,12 kr. pr. kilo. P-tærter fra Carletti er fransk nougat med jordnødder, med et sejt bid fra nougaten, knasende peanuts og et mørkt overtræk udenpå.

Ingredienslisten viser sukker og glukosesirup som base, dernæst jordnødder, helt hærdet vegetabilsk fedt (fra palmekerne og kokos, i varierende mængdeforhold), vand og stabilisatorerne sorbitolsirup og sorbitantristearat, der holder nougaten på plads. Det mørke overtræk er lavet med fedtreduceret kakaopulver og skummetmælkspulver, og selve nougatens luftige struktur skabes af skumdannende mælkeprotein og gelatine. Dertil emulgatoren lecithiner, aroma og konsistensmidlet invertase.

Fordi gelatine indgår i opskriften, er P-tærter ikke egnet til en vegetarisk kost - gelatine er et animalsk produkt, typisk udvundet af dyreknogler eller -hud, og bruges her til at give nougaten dens karakteristiske sejhed og struktur. Posen kan desuden indeholde spor af andre nødder end de jordnødder, der indgår direkte i opskriften.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1787 kJ/427 kcal, 20 gram fedt (heraf 12 gram mættet), 58 gram kulhydrat (heraf 47 gram sukkerarter), 5,7 gram protein og 0,02 gram salt. Størrelsen på 500 gram gør posen til et delevenligt format til familien i weekenden, eller til at tage med på farten, når der er lyst til noget sødt, som varebeskrivelsen selv foreslår.