Calabrese Nduja Tipo pizza

En frossen pizza på 520 g med calabresisk nduja-stil som gennemgående smag. Bunden er lavet af hvedemel, og ovenpå ligger 22% flåede tomater, 13% skærefast mozzarella og 4,8% calabresisk salami. Dertil kommer 4,8% svinekød tilberedt i krydret nduja-stil, peberfrugt, ekstra jomfru olivenolie, honning, havsalt, paprika, chilipeber, basilikum, oregano og hvidløg — krydderierne og chilien er altså ikke sparet væk.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 231 kcal, 9 g fedt (heraf 4 g mættet), 27 g kulhydrat, 4,8 g sukker, 2,1 g fiber, 9,2 g protein og 1,3 g salt. Det er en fyldig pizza, hvor salami, nduja og ost trækker det meste af fedt- og saltindholdet op.

Den hører til i den del af det danske køkken, hvor man vil have en hurtig, krydret aftensmad direkte fra fryseren. Læg den på en bageplade og følg anvisningen på emballagen, så bunden bliver gennembagt og osten smelter. Skal den deles, er det nemt at skære den i otte stykker og sætte et par skåle med fx rucola eller en kold øl ved siden af.

Opbevares i fryseren indtil den skal bages, og tåler ikke optøning i længere tid uden at bunden bliver blød. Tjek holdbarhedsdatoen på æsken. Indeholder gluten og mælk og kan indeholde spor af soja og sennep.