Brunt bagepulver m. krydderier

Posen på 18 gram koster 10,01 kr. hos Bilka, svarende til 556,11 kr. pr. kilo. Der er ingen tilbudspris registreret — 10,01 kr. er hyldeprisen. Den høje kilopris skal ses i lyset af, at posen er meget lille — et bagepulver bruges i gram, ikke i hundredgramsmængder, så prisen pr. brug er reelt lav, selv om kiloprisen ser høj ud isoleret set.

Ingredienslisten viser en krydret bagepulverblanding: kanel, bagepulver (hævemidlerne E 450 og E 500 samt kartoffelstivelse), ingefær, nelliker og allehørn — altså en kombination af hævemiddel og krydderier i én pose, frem for at man selv skal blande de to ting. E 450 og E 500 er almindelige, godkendte hævemidler i bagværk, og kartoffelstivelsen fungerer som fyldstof, der forhindrer klumpning i posen.

Produktet er ifølge producenten tænkt til brunt, krydret bagværk, og navnet nævner selv en klassisk engelsk søsterkage — en type krydderkage — som eksempel på, hvad bagepulveret bruges til. De brune krydderier, kanel, ingefær, nelliker og allehørn, er de samme, man finder i mange traditionelle julekager og krydderboller.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 948 kJ/226 kcal, 1,9 gram fedt (heraf 0,6 gram mættede fedtsyrer), 61,8 gram kulhydrat (heraf 1,5 gram sukkerarter), 0 gram kostfibre, 3,2 gram protein og 12,8 gram salt. Det relativt høje saltindhold kommer fra hævemidlerne, ikke fra tilsat bordsalt, og er normalt for denne type produkt, fordi man kun bruger få gram pr. opskrift.