Brombærmarmelade

Brombærmarmelade fra Den Gamle Fabrik er en klassisk marmelade kogt på brombær og sukker. Ifølge ingredienslisten er den fremstillet af 45 g brombær pr. 100 g, og derudover indeholder den vand, pektin som geleringsmiddel, citronsyre som surhedsregulerende middel samt kaliumsorbat som konserveringsmiddel.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 204 kcal, 48 g kulhydrater — heraf 47 g sukker — 0,5 g fedt, 0,5 g protein og et ubetydeligt saltindhold. Det giver en sød marmelade med tydelig brombærsmag, som passer til det danske morgen- og eftermiddagsbord.

Brug den på rugbrød, franskbrød eller rundstykker, som fyld i pandekager og vafler, eller rørt i yoghurt og havregrød. Den kan også bruges som smag i kager, tærter og desserter eller varmes op som sauce til ost og efterretter.

Glasset indeholder 380 g. Efter åbning opbevares marmeladen i køleskab, og den holder sig bedst, hvis man tager op med en ren ske og lukker låget tæt efter brug.