Annonce
Bilka · Mel & bagning · Salling ØKO
Boghvedemel øko
Kriterier fra en diætistAnnonce
Boghvedemel øko koster 26,99 kr. (67,47 kr.) hos Bilka, prisen er registreret den 13. oktober 2026.
Varen forhandles af Bilka i Danmark.
Ingredienser og allergener
Ingredienser
Økologisk boghvedemel. Kan indeholde spor af glutenholdige kornprodukter og soja.
Næringsindhold
| Næringsindhold | pr. 100 g |
|---|---|
| Energi | 1.503 kJ / 355 kcal |
| Fedt | 2,4 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,4 g |
| Kulhydrat | 70 g |
| heraf sukkerarter | 1,2 g |
| Kostfibre | 4,7 g |
| Protein | 11 g |
| Salt | 0 g |
Oplysningerne kommer fra Bilka og kan afvige fra den aktuelle emballage. Læs altid etiketten på den vare, du køber.
Om denne vare
Teksten er skrevet af AI ud fra oplysningerne på emballagen og varens data; priserne kommer fra vores egen prisregistrering. Sådan laver vi RadarSuper →
Boghvedemel er malet af boghvedekerner, som trods navnet ikke er en slags hvede, men en anden plantefamilie. Melet er økologisk og har en let nøddeagtig smag, der adskiller sig fra almindeligt hvedemel.
Næringsindholdet pr. 100 g viser 355 kcal, 70 g kulhydrater, 11 g protein og 4,7 g fibre. Saltindholdet er på 0,01 g, og sukkerarterne udgør 1,2 g. Det giver et mel med et forholdsvis højt fiber- og proteinindhold sammenlignet med mange andre meltyper.
I det danske køkken bruges boghvedemel især til pandekager, crepes og til bagværk, hvor man ønsker en anden smag end den klassiske hvede. Det kan også indgå i brød og boller, ofte i blanding med andre meltyper, da det ikke indeholder gluten og derfor ikke hæver på samme måde alene. Boghvedemel er desuden kendt fra blandt andet franske galettes og østeuropæiske retter.
Pakken indeholder 400 g. Opbevar melet tørt og ikke for varmt, gerne i en tætsluttende beholder, så det holder smagen og undgår klumper. Da det er et fint mel, kan det med fordel bruges inden for rimelig tid efter åbning.
Produktet kan indeholde spor af glutenholdige kornprodukter og soja.
Hvorfor koster økologisk boghvedemel 67,47 kr. pr. kilo
Prisen på 26,99 kr. for 400 gram afspejler både råvaren boghvede, som i sig selv er dyrere at dyrke end hvede, og den økologiske certificering, der stiller krav til hele produktionskæden. Boghvede giver et lavere udbytte pr. hektar end konventionelle kornsorter, hvilket typisk trækker prisen op sammenlignet med almindeligt hvedemel.
Naturligt glutenfrit — men tjek posen
Boghvede er botanisk ikke et kornprodukt og indeholder ingen gluten i sig selv. Denne pose kan dog indeholde spor af glutenholdige kornprodukter og soja ifølge deklarationen, formentlig fra fælles produktionsudstyr. For alvorlig glutenintolerance eller cøliaki bør man derfor lede efter mel, der er certificeret glutenfrit, ikke blot naturligt glutenfrit.
Sådan bruger du boghvedemel
Boghvedemel er klassikeren i russiske blinis og bretonske galetter, men fungerer også fint i pandekager, grød og som en del af en brøddej sammen med hvedemel for at give en nøddeagtig smag. Den jordagtige, let bitre smagsprofil er tydeligere end almindeligt hvedemel, så det kan med fordel blandes med et neutralt mel i opskrifter, hvor man vil dæmpe smagen.
Detaljer om varen
- Mærke
- Salling ØKO
- Stregkode (EAN)
- 5712871880623
Pablo Ruiz Quintero, skaber af RadarSuper og ansvarlig for tilsynet, fastlægger de kriterier, vi indsamler disse data og skriver teksterne efter, og fører tilsyn med systemet.
Prishistorik
Prisudviklingen, som vi registrerer hos Bilka. Det er vores egen daglige registrering, ikke kædens officielle prisliste.
| Dato | Pris |
|---|---|
| 2026-08-29 | 26,99 kr. |
| 2026-10-03 | 26,99 kr. |
| 2026-10-08 | 26,99 kr. |
| 2026-10-13 | 26,99 kr. |
Ofte stillede spørgsmål
Er boghvedemel glutenfrit?
Boghvede indeholder ikke gluten, men pakken oplyser, at melet kan indeholde spor af glutenholdige kornprodukter og soja. Det bør man være opmærksom på, hvis man skal undgå gluten helt.
Hvad kan man bruge boghvedemel til?
Det bruges typisk til pandekager, crepes og bagværk, gerne i blanding med andre meltyper, da det ikke hæver alene. Det har en let nøddeagtig smag.
Hvordan opbevares boghvedemel bedst?
Melet bør opbevares tørt og ikke for varmt, gerne i en tætsluttende beholder, så det bevarer smagen og undgår klumper.
Hvad koster Boghvedemel øko hos Bilka?
Boghvedemel øko koster 26,99 kr. (67,47 kr.) ifølge Bilkas egen hjemmeside, registreret den 13. oktober 2026. Prisen i din lokale butik kan afvige.
Er Boghvedemel øko på tilbud hos Bilka?
Ved vores seneste registrering var Boghvedemel øko ikke markeret som tilbud hos Bilka. Se prishistorikken for at vurdere, om prisen lige nu er høj eller lav.
Hvor kan man købe Boghvedemel øko?
Boghvedemel øko forhandles af Bilka i Danmark. RadarSuper følger prisen og viser hele historikken med dato – det gør kædens egen side ikke.
Samme vare i andre kæder
Annonce
Lignende varer
4,97 kr.
8,47 kr.
27,37 kr.
27,18 kr.
115,00 kr.
47,09 kr.