Bønnemix m. ærter

Posen på 400 gram koster 14,25 kr. hos Bilka, svarende til 35,62 kr. pr. kilo. Det er en frossen blanding af bønner og ærter fra Sallings eget mærke — en sammensat grøntsagsblanding, der adskiller sig fra de klassiske ærter/gulerødder-poser ved at have et højere proteinindhold, fordi flere af bestanddelene er bælgfrugter.

Ingredienslisten er detaljeret: 27 % blancherede ærter, 18 % blancheret majs, 18 % blancherede romanobønner, 13 % blancherede sojabønner, 10 % solsikkekerner, 7 % kogte kidneybønner, 3,5 % hørfrø, 2 % solsikkeolie og en krydderiblanding med salt, dextrose, maltodextrin, hvidløgspulver, sukker, gærekstrakt, persille, løgpulver, peber, paprika, timian samt krydderi- og krydderurtekstrakter som basilikum, gurkemeje, dild, hvidløg, muskatnød og oregano.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 708 kJ/169 kcal, 9,6 gram fedt, heraf kun 1 gram mættet, 10 gram kulhydrat, heraf 2,7 gram sukkerarter, og 8,2 gram protein — et forholdsvis højt proteinindhold for en grøntsagsblanding, hvilket skyldes andelen af bønner, sojabønner og solsikkekerner. De 169 kcal pr. 100 gram svarer til godt 8 % af det officielle referenceindtag på 2.000 kcal. Det gør retten velegnet som proteinkilde i en vegetarisk eller kødreduceret hverdag, ikke kun som tilbehør.

Blancherede bønner og ærter beholder farve og næringsindhold bedre end rå frosne grøntsager, fordi den korte opvarmning inden frysning inaktiverer enzymer, der ellers ville nedbryde kvaliteten under opbevaring. Blandingen kan bruges i salater, supper eller som tilbehør til kødretter.

Der er intet tilbud registreret på varen i dette udtræk — 14,25 kr. er den normale pris. Som frostvare bør posen opbevares ved -18 °C eller koldere og kan tilberedes direkte fra frost. RadarSuper viser prishistorikken for netop denne vare over tid.