Blomsterhonning squeezer øko

Flasken koster 20,00 kr. hos Bilka mod normalprisen 22,75 kr., svarende til 80,00 kr. pr. kilo til tilbudsprisen, for 250 gram økologisk blomsterhonning i squeezerflaske under kædens eget økologiske mærke, Salling ØKO.

Varedeklarationen består af én ingrediens: økologisk blomsterhonning. Ingen tilsætning, ingen fortynding med andre sirupper — kun honning, høstet fra bier, der har samlet nektar fra blandede blomsterkilder, hvilket adskiller den fra sortsrene honningtyper som akaciehonning, hvor bierne primært har samlet nektar fra én plante.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1375 kJ/324 kcal, 0,5 gram fedt, 79 gram kulhydrat (heraf 79 gram sukkerarter — al kulhydraten i honning er naturligt forekommende sukker), 0,5 gram protein og 0,02 gram salt. Til sammenligning koster kædens akaciehonning i samme squeezerformat 141,00 kr. pr. kilo uden kampagne i dette udtræk — en forskel, der dels skyldes tilbudsprisen her, dels at akacie generelt er en mere eftertragtet og dyrere sortshonning end blandet blomsterhonning.

Squeezerflasken gør honningen praktisk at dosere uden ske: i te, på morgenmadsprodukter som havregrød eller yoghurt, som smørepålæg, eller rørt i dressinger og marinader, hvor honningens sødme balancerer syre fra eddike eller citron.

Opbevares ved stuetemperatur og undgå direkte sollys. Honning krystalliserer naturligt over tid uden at blive dårlig — en kort opvarmning i varmt (ikke kogende) vandbad gør den flydende igen.

Salling ØKO er kædens eget mærke for økologiske varer, og betegnelsen på etiketten er producentens egen erklæring om, at honningen stammer fra økologisk drevne bigårde — det er samme princip, som gælder for kædens øvrige øko-mærkede varer, herunder den røde pesto og chiafrøene fra samme udtræk.