Blandede fyldte chokolader

Æsken på 150 gram koster 50,00 kr. hos Bilka, svarende til 333,33 kr. pr. kilo. Der er ingen tilbudspris registreret — beløbet er normalprisen. Det er en blandet æske fyldte chokolader fra det danske mærke Spangsberg, tænkt til deling eller som gaveæske.

Ingredienslisten er lang, som det er typisk for en blandet æske med flere forskellige chokoladetyper og fyld i samme pakning: sukker, kakaomasse, kakaosmør, glukosesirup, vallepulver af mælk, vegetabilsk fedt fra palme og shea, hasselnødder, skummetmælkspulver, mandler, sukret kondenseret mælk, aromaer, alkohol, mælkefedt, glukose-fruktosesirup, mælkepulver, emulgatorerne E322 og E476, salt, stabilisatoren E1103 og konserveringsmidlet E202. Æsken kan indeholde spor af hvede, æg og jordnødder, en generel krydskontamineringsadvarsel. Deklarationen oplyser desuden, at den mørke chokolade i æsken indeholder mindst 43 % kakaotørstof, og mælkechokoladen mindst 30 % — begge over EU's minimumskrav for de respektive betegnelser.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2031 kJ svarende til 486 kcal, 26 gram fedt hvoraf 14 gram er mættet, 54 gram kulhydrat hvoraf 51 gram er sukkerarter, 5 gram protein og 0,25 gram salt. At både hasselnødder og mandler indgår direkte i ingredienslisten, ikke kun som krydskontamineringsadvarsel, betyder at æsken faktisk indeholder nødder i nogle af de forskellige chokoladestykker — relevant at vide for personer med nøddeallergi, ud over selve advarslen om spor.

Som blandet gaveæske er variationen i smag og fyld selve pointen — modsat en ensartet pose af samme chokoladetype. Alkohol optræder i ingredienslisten, hvilket typisk stammer fra likørfyldte praliner, en almindelig type i den slags blandede æsker, og er værd at bemærke, hvis æsken gives eller nydes af nogen, der undgår alkohol. Æsken er tænkt til at dele med gæster eller nyde selv over flere gange, snarere end at spises på én gang.

Spangsberg er et dansk chokolademærke, og blandede æsker af denne type er en klassisk julefrokost- og gavetradition i Danmark, hvor variationen i fyld netop er pointen frem for en enkelt, ensartet smag. At æsken angiver præcise minimumsprocenter for kakaotørstof i både den mørke og den lyse chokolade, er et krav under EU's chokoladedirektiv, som fastsætter minimumsgrænser for, hvornår en vare må kaldes henholdsvis mørk chokolade og mælkechokolade. Uden disse minimumsgrænser ville producenter i princippet kunne fortynde chokoladen med billigere fedtstoffer og stadig kalde den chokolade.