Blandede chokolader

Storpakken på 1400 gram koster 349,00 kr. hos Bilka, svarende til 249,29 kr. pr. kilo. Det er den normale hyldepris — der er ingen kampagne registreret i dette udtræk. Pakken samler flere af Ritter Sports miniudgaver af de kvadratiske chokoladeplader, kendt for deres kvadratiske form og brede udvalg af smagsvarianter.

Ingredienslisten afspejler en blanding af flere plader i én pakke: sukker, kakaosmør, kakaomasse, sødmælkspulver, palmefedt (certificeret bæredygtigt), laktose, skummetmælkspulver, smørfedt, hasselnøddemasse, skummetmælksyoghurtpulver, malede mandler, hakkede hasselnødder, majs, hvedemel, glukosesirup, sojalecithin som emulgator, smør, invertsukkersirup, flødepulver, salt, fløde, hvedestivelse, glukose-fruktosesirup, vallepulver, byg-maltekstrakt og invertase som fugtighedsbevarende middel. Det er en lang liste, fordi flere forskellige chokoladevarianter — med nødder, mandler og cornflakes blandt ingredienserne — er samlet under én pakke.

Deklarationen advarer om, at produktet kan indeholde spor af jordnødder, andre nødder og æg, ud over de hasselnødder og mandler, der allerede indgår direkte i opskriften. Næringsindholdet pr. 100 gram er 2287 kJ/548 kcal, 33 gram fedt (heraf 19 gram mættede fedtsyrer), 54 gram kulhydrat (heraf 51 gram sukkerarter), 6,5 gram protein og 0,25 gram salt. Det høje fedt- og sukkerindhold er forventeligt for en blandet chokoladepakke med både mælkechokolade og nøddefyldte varianter.

Formatet på 1400 gram er markant større end en enkelt chokoladeplade og henvender sig til deling ved større sammenkomster, som julefrokoster, fødselsdage eller kontorets fælles slikskål, hvor et bredt udvalg af smagsvarianter i mini-format er mere praktisk end store hele plader. Kiloprisen på 249,29 kr. afspejler både det store volumen og den brede sammensætning af varianter i pakken.

Ritter Sport er kendt for det kvadratiske pladeformat, som virksomheden har brugt siden 1930'erne — designet oprindeligt, så pladen kunne være i en jakkelomme uden at knække, ifølge virksomhedens egen historie. Palmefedtet i ingredienslisten er mærket som certificeret bæredygtigt, og kakaoen bærer mærket "Rainforest Alliance Certified", en certificeringsordning der stiller krav til dyrkningsmetoder og arbejdsforhold hos de kakaobønder, der leverer råvaren. Begge mærkninger fremgår direkte af varedeklarationen og er ikke egne vurderinger fra RadarSuper.

Mini-formatet, som denne pakke er bygget op af, er en skaleret ned udgave af de klassiske kvadratiske plader, tænkt til at give en smagsprøve af flere varianter uden at skulle åbne en hel plade for hver smag. Hasselnøddemassen og de malede mandler, som indgår i nogle af varianterne, giver en cremet, næsten praliné-agtig konsistens i midten af den ellers faste chokolade, mens majs — sandsynligvis i form af cornflakes-lignende korn — tilføjer en sprød kontrast i andre af blandingens varianter.