Blåbær

Blåbær fra Salling er en pose med 200 g rene bær — ingredienslisten består ganske enkelt af blåbær og ikke andet. De små, mørkeblå bær har en frisk, let syrlig sødme, der gør dem nemme at spise som de er, eller at bruge i det, du nu har gang i.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 218 kJ og 52 kcal, med 11 g kulhydrater, hvoraf 10 g er sukkerarter. Der er 0,7 g protein, ingen fedt og ingen salt. Det er altså bær, hvor det meste af energien kommer fra bærrenes eget sukker, og hvor fedtindholdet er nul.

Herhjemme hører blåbær til både morgenmaden og desserten. De kan drysses over havregrød, ymer eller skyr, blandes i en smoothie, vendes i en grød eller bruges som fyld og pynt på kager, tærter og pandekager. De kan også kommes i en salat med frisk ost eller spises direkte fra posen som et lille mellemmåltid.

Opbevar posen køligt — gerne i køleskabet — og hold øje med bærrene undervejs, da friske bær er bedst, når de er faste og blanke. 200 g er en passende portion til en mindre husholdning eller til et par dages brug, så du ikke skal tømme en stor pose på én gang. Vil du have dem til at holde længere, kan de fryses ned og bruges senere i bagværk eller blendede retter.