Sursød sauce m. ekstra ananas

Glasset på 450 gram koster 28,00 kr. hos Bilka i øjeblikket, ned fra en normalpris på 36,95 kr. Det svarer til 62,22 kr. pr. kilo til tilbudsprisen, mod 82,11 kr. pr. kilo uden tilbuddet.

Saucen fra Ben's Original hedder Sweet and Sour Extra Ananas og er en sursød sauce med ekstra meget sød ananas og bidder af bambusskud. Ifølge deklarationen består den primært af vand, tomater og sukker, herefter løg, 9,3 % ananas, 8,2 % gulerod, eddike, modificeret majsstivelse, 2,6 % grøn peberfrugt, 2,6 % rød peberfrugt og bambusskud, kryddet med salt, paprikaekstrakt til farve og krydderi. Der er ikke oplyst nogen allergener med versaler i deklarationen.

Sammenlignet med de to andre sauceagtige varer i dette udtræk — Sallings økologiske pastasauce med hvidløg til 42,86 kr. pr. kilo og Zelecteds pizzasauce med soltørrede tomater til 136,58 kr. pr. kilo — ligger Ben's Original sursøde sauce midt imellem i kilopris. Det er tre forskellige saucetyper til tre forskellige formål, så forskellen afspejler snarere ingredienssammensætning og portionsstørrelse end at den ene skulle være et bedre køb end den anden.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 310 kJ/73 kcal, 0,5 gram fedt, heraf 0,1 gram mættede fedtsyrer, 17 gram kulhydrat, heraf 14 gram sukkerarter, 0,8 gram kostfibre, 0,5 gram protein og 0,42 gram salt. Det relativt høje sukkerindhold hænger sammen med den sursøde profil og den ekstra ananas, som saucen er navngivet efter.

Saucen er tænkt til at bruges direkte fra glasset i madlavningen, typisk til woksretter med ris eller nudler. Den originale anvisning foreslår marineret svinekød stegt sammen med saucen og serveret med ris, eller kylling stegt med nudler og grøntsager i saucen. Et åbnet glas bør opbevares på køl og bruges inden for kort tid, som det gælder for de fleste saucer uden konserveringsmiddel angivet i deklarationen ud over den naturlige syre fra eddike og tomat.