Bayerske pølser 67% kød

Bayerske pølser fra Steff Houlberg er en emballeret pølse af typen, der i Danmark ofte havner på grillen eller i panden. Kødet udgør 67 procent, og ingredienslisten består af grisekød, vand, spæk, sojaprotein, kartoffelstivelse, ærtemel, salt, svær, løg, stabilisator (E 451), krydderier, hydrolyseret sojaprotein, druesukker, krydderiekstrakter, antioxidant (E 301), konserveringsmiddel (E 250) og lammetarm. Pølsen er altså en blandingspølse med både kød, spæk og tilsat protein og stivelse.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 291 kcal, 25 g fedt — heraf 9,5 g mættet — 3,6 g kulhydrat, 0,2 g sukker, 13 g protein og 2,5 g salt. Det giver en pølse med højt fedtindhold og et saltindhold, der er værd at være opmærksom på, hvis man spiser den sammen med andre salte tilbehør.

Bayerske pølser er velegnede til at varme i panden, på grillen eller i ovnen og kan serveres med brød, kartofler, surkål eller en grov sennep. De kan også skæres i skiver og bruges i en gryderet eller på en rugbrødsmad. Opbevares køligt, og hold øje med holdbarhedsdatoen på pakken, da pølserne er letfordærvelige efter åbning.