Bærmix

Posen på 250 gram koster 22,95 kr. hos Bilka, svarende til 91,80 kr. pr. kilo. Der er ingen kampagne registreret på varen i skrivende stund, så de 22,95 kr. er den normale hyldepris — kiloprisen på 91,80 kr. er dermed det tal, man skal bruge, hvis man vil sammenligne med en anden pakkestørrelse eller en anden frostvare med bær.

Indholdet er en blanding af seks bærsorter: ribs, brombær, jordbær, solbær, blåbær og hindbær. Varedeklarationen nævner ikke andre ingredienser end selve bærrene — hverken tilsat sukker, syre eller konserveringsmiddel. Det er med andre ord rene, frosne bær, hvor holdbarheden alene kommer af frysningen, ikke af tilsætningsstoffer.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 149 kJ svarende til 35 kcal, 0,5 gram fedt, 6,3 gram kulhydrat (heraf 6,3 gram sukkerarter), 0,9 gram protein og 0 gram salt. At hele kulhydratindholdet er registreret som sukkerarter, er ikke ensbetydende med tilsat sukker — det er bærrenes egen naturlige frugtsødme, som varierer mellem de seks sorter i blandingen. Det lave fedt- og saltindhold gør bærmixet til en af de mere neutrale poser i frostafdelingen at bygge videre på.

Brugen er alsidig, fordi blandingen samler flere bærsmage i én pose: i en smoothie giver den både sødme og syrlighed uden at skulle veje seks forskellige poser af, som topping på havregrød eller yoghurt om morgenen, eller kogt ned med lidt vand til en hurtig kompot til pandekager eller is. Fordi bærrene er hele og frosne enkeltvis snarere end i en klump, er det nemt at tage præcis den mængde, man skal bruge, og lade resten blive i fryseren.

Opbevaring er ligetil: posen skal blive i fryseren, indtil bærrene skal bruges, og en åbnet pose lukkes tæt igen for at undgå frostskader og for at bærrene ikke klumper sammen. Bær, der er tøet op, bør ikke fryses ned igen — det går ud over både konsistens og smag. Prishistorikken på denne side viser, om kiloprisen på 91,80 kr. holder sig stabil, eller om varen på et tidspunkt kommer i tilbud.