Bærmix øko

Posen på 200 gram er lige nu i tilbud til 12,00 kr. hos Bilka, mod normalprisen på 16,95 kr. — en besparelse på 4,95 kr., svarende til cirka 29 %. Tilbudsprisen giver 60,00 kr. pr. kilo. Varen fremgår desuden af Bilkas aktuelle tilbudsavis.

Blandingen fra Salling ØKO er, ifølge deklarationen, sammensat af fem forskellige økologiske bær: 23 % ribs, 23 % solbær, 19 % jordbær, 18 % blåbær og 17 % hindbær — alle mærket som økologiske i ingredienslisten. Det er en bredere sammensætning end de fleste bærblandinger, der typisk kun indeholder tre eller fire sorter, og kombinationen af ribs og solbær som de to største andele giver blandingen et mere syrligt præg end en bærmix domineret af søde jordbær og blåbær.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 231 kJ/55 kcal, 0,9 gram fedt, heraf 0,1 gram mættede fedtsyrer, 9 gram kulhydrat, heraf 8 gram sukkerarter, 0,9 gram protein og 0 gram salt. Sukkerindholdet på 8 gram pr. 100 gram kommer udelukkende fra bærrenes egen naturlige frugtsukker, da der ikke er tilsat sukker i blandingen — hverken ingredienslisten eller næringstabellen viser tegn på tilsætning ud over selve bærrene.

Produktbeskrivelsen foreslår bærblandingen brugt i smoothies, desserter eller som topping på morgenmaden, hvor den friske eller optøede blanding kan bruges direkte uden yderligere tilberedning. Som frossen vare skal posen opbevares i fryseren, indtil den skal bruges, og fordi blandingen består af flere forskellige bærsorter i én pose, er det en praktisk måde at få variation i frugten uden selv at skulle købe og kombinere flere separate poser.

Efter optøning ændrer bær typisk konsistens en smule og bliver blødere end friske bær — det gør dem mindre velegnede til at spises hele som snack, men fungerer fint i smoothies, på grød eller yoghurt, hvor konsistensen alligevel blandes med andre ingredienser.