Aspargessuppe

Aspargessuppe fra Mou er en flødebaseret suppe med asparges som det gennemgående element. Suppen er kogt på vand, høns, oksekraftben, porrer, gulerødder, persillerod, selleri og pastinak, og aspargeslagen samt aspargespulveret giver den karakteristiske smag. Piskefløde, majsstivelse, palmeolie, skummetmælkspulver og hvedemel bidrager til den cremede konsistens, mens gærekstrakt, krydderiekstrakter, kyllingefedt, peber og løg runder smagen af.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 61 kcal og 4,5 g fedt, hvoraf 2,2 g er mættet fedt. Der er 4,0 g kulhydrat, heraf 1,2 g sukker, 1,2 g protein og 0,95 g salt. Suppen indeholder 17 % asparges som fyld, så der er bid i hver portion.

Den er nem at varme op og passer som forret eller let måltid, eventuelt med et drys friske krydderurter eller et stykke brød til. Den kan også bruges som base i en hurtig ret, hvor man tilføjer kogte grøntsager eller kød.

Opbevares tørt og ikke for varmt inden åbning. Efter åbning skal suppen opbevares på køl og bruges inden for et par dage. Pakken indeholder 1000 g, hvilket rækker til flere portioner og gør den velegnet til både hverdag og gæster.