Blandede chokolader

Posen på 112 gram koster 39,01 kr. hos Bilka, svarende til 348,30 kr. pr. kilo. Det er en gaveæske-agtig pose med enkeltindpakkede praliner fra Anthon Berg - mælkechokoladebidder fyldt med nougat, tænkt som en snack, der deles, eller som en lille gestus til nogen.

Ingredienslisten viser sukker som første ingrediens, efterfulgt af kakaosmør og ristede hasselnødder, sødmælkspulver, kakaomasse, mælkesukker, emulgatoren lecithin samt vaniljeekstrakt og naturlig aroma. Kakaosmørret og kakaomassen er mærket som Rainforest Alliance-certificerede råvarer i varedeklarationen - en certificering, der stiller krav til bæredygtig dyrkning og arbejdsforhold på kakaoplantagen. Mælkechokoladen skal ifølge deklarationen indeholde mindst 30 % kakaotørstof og mindst 23 % mælkebestanddele, mens den mørke chokolade i blandingen skal indeholde mindst 46 % kakaotørstof.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2373 kJ/569 kcal, 36 gram fedt (heraf 17 gram mættet), 52 gram kulhydrat og 52 gram sukkerarter - det vil sige, at stort set alt kulhydratindholdet i denne chokolade stammer fra sukker, hvilket er typisk for en sød chokoladeblanding med nougatfyld. Dertil 6,5 gram protein og 0,12 gram salt.

Posen kan indeholde spor af andre nødder end hasselnødderne, der indgår direkte i opskriften - relevant ved nøddeallergi. De enkeltindpakkede praliner gør posen praktisk at dele ud fra eller tage med, uden at hele indholdet skal spises på én gang. Opbevar posen tørt og køligt, væk fra direkte sollys og varmekilder, som det gælder for chokolade generelt, for at undgå at fedtstoffet skiller sig ud på overfladen (den hvidlige belægning kendt som fedtbloom).