Ananas i skiver

Dåsen på 340 gram koster 17,75 kr. hos Bilka, svarende til 52,21 kr. pr. kilo — ordinær pris i dette udtræk, uden tilbud.

Ifølge varedeklarationen består indholdet af ananasskiver lagt i ananasjuice, tilsat surhedsreguleringsmidlet E 330 (citronsyre). Der er ingen tilsat sukkerlage — frugten ligger i sin egen juice, hvilket giver en renere, mindre sødet smag end de sukkerlage-konserverede varianter, man også kan finde i konservesafdelingen.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 253 kJ/60 kcal, 0 gram fedt, 14 gram kulhydrat, heraf 12 gram sukkerarter, 0,7 gram kostfibre, 0,5 gram protein og 0 gram salt. Sukkerindholdet på 12 gram stammer fra ananassens og juicens egen naturlige sødme, ikke fra tilsat sukker, hvilket forklarer, hvorfor dåsen ikke er markeret som sukkerlage-konserveret.

Ananasskiver i juice er alsidige i køkkenet: de bruges klassisk i en "upside-down cake", hvor kagen bages på hovedet med skiverne i bunden og vendes, når den er færdig, men de fungerer også i salater, på grillretter eller simpelthen som en sødlig dessert på egen hånd. Opbevar dåsen tørt og køligt uåbnet — dåsekonserveringen holder frugten frisk i lang tid — men overfør resten til en lukket beholder i køleskabet efter åbning, og brug den inden for et par dage.