Amerikanske pandekager

Posen er på tilbud til 22,00 kr. hos Bilka, mod en normalpris på 24,95 kr. — det svarer til 102,33 kr. pr. kilo til tilbudsprisen for de 215 gram pandekagemix. Varen indgår i denne uges tilbudsavis hos Bilka. Amo's udgave er et færdigblandet mix til den amerikanske pandekagestil: tykkere og mere luftige end den danske, tynde pandekage.

Ingredienslisten viser hvedemel som hovedingrediens, dertil sukker, æggepulver, hævemidlet natriumbicarbonat (E450), salt og hvedemaltmel. Æg og hvede/gluten er begge markeret med versaler som allergener. Mixet skal blot tilsættes væske — typisk mælk eller vand — for at blive til dej, i modsætning til at bage pandekager fra bunden med mel, æg og mælk hver for sig.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1450 kJ/340 kcal, 3 gram fedt, 66 gram kulhydrat (heraf 7,8 gram sukkerarter), 2,9 gram kostfibre, 10 gram protein og 2,8 gram salt. Saltindholdet er relativt højt, hvilket er typisk for færdigblandede bagemixer, hvor salt bruges til at balancere sødmen og styrke smagen i selve dejen.

Amerikanske pandekager kendetegnes ved deres tykkelse og luftige konsistens, opnået via hævemidlet i mixet, i modsætning til den flade, tynde danske pandekage. Producenten foreslår at servere dem med sirup og friske bær, bacon og æg, eller at tilsætte blåbær eller chokoladestykker i dejen for en ekstra smagsoplevelse. Til tilbudsprisen 22,00 kr. er kiloprisen 102,33 kr., mod 116,05 kr. til normalprisen 24,95 kr. — en besparelse, der gør posen værd at gribe, hvis den alligevel står på indkøbslisten.