Amerikanske pandekagemix

Posen på 170 gram koster 14,95 kr. hos Bilka, svarende til 87,94 kr. pr. kilo. Bageblandingen skal blot tilsættes æg og mælk for at give en dej til luftige, amerikanske pandekager, af den type der typisk serveres i en stak med sirup, frugt eller chokolade.

Ingredienslisten er kort: hvedemel, helægspulver, sukker, glukosesirup, hævemidlerne difosfater og natriumcarbonater samt aroma. Helægspulver betyder, at en del af æggemængden allerede er i pulveret — men varen skal ifølge brugsanvisningen stadig tilsættes friske æg og mælk for at give den rette dej. Posen kan indeholde spor af mælk.

Næringsindholdet pr. 100 gram tørt mix er ifølge varedeklarationen: 808 kJ / 191 kcal, 3,7 gram fedt (heraf 1,3 gram mættede fedtsyrer), 33 gram kulhydrat (heraf 5,1 gram sukkerarter), 0,6 gram kostfibre, 6,7 gram protein og 0,7 gram salt. Tallene gælder det tørre pulver, ikke den færdige dej, hvor æg og mælk tilføjer yderligere kalorier, fedt og protein.

Til tilberedning blandes pulveret med æg og mælk til en jævn dej, som steges på panden i portioner, til pandekagerne har en gylden overflade på begge sider. Amerikanske pandekager er tykkere og mindre end de danske, flade pandekager og bages typisk i en klat ad gangen, så de holder formen. Posen opbevares tørt og ved stuetemperatur, uåbnet til den angivne dato; efter åbning bør resten af pulveret bruges inden for rimelig tid og opbevares tæt lukket for at holde det tørt. Prisen på 14,95 kr. er den almindelige hyldepris i skrivende stund.