Allround krydderi øko

Glasset på 150 gram koster 10,00 kr. hos Bilka i øjeblikket, mod en normalpris på 16,95 kr. — varen er på tilbud, og begge tal er reelle hyldepriser. Til tilbudsprisen svarer det til 66,67 kr. pr. kilo; til normalprisen ville kiloprisen have været 113,00 kr. Krydderiblandingen er økologisk og består af salt samt økologisk chili, løgpulver, paprika, sort peber og rapsolie.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 345 kJ/83 kcal, 3,1 gram fedt (heraf 0,4 gram mættet), 7,8 gram kulhydrat, hvoraf 1,5 gram sukkerarter, 2,8 gram protein og hele 76,7 gram salt. Det høje salttal er ikke en fejl — det er forventeligt for en krydderiblanding, hvor salt er den første og mest fyldige ingrediens på listen; man bruger krydderiet i små mængder ad gangen, typisk et par gram pr. anvendelse, så det reelle saltindtag pr. brug bliver langt lavere, end 100-gramstallet isoleret set kan give indtryk af.

Blandingen er sammensat til at passe godt til grillet kød og marinader: chili og paprika giver farve og let styrke, løgpulver og sort peber bidrager med dybde, og rapsolien binder krydderierne let sammen, så de fordeler sig jævnt på kødet. Ifølge produktbeskrivelsen egner blandingen sig til svinekød, oksekød, fjerkræ og fisk, og kan også bruges som et par ekstra drys i saucer eller kryddersmør.

Kiloprisen på 66,67 kr. til tilbudspris gør glasset til en overkommelig måde at få en færdigsammensat, økologisk grillkrydderiblanding, uden selv at skulle blande de enkelte krydderier. Opbevar glasset tørt og lukket, væk fra direkte sollys, for at bevare krydderiernes smag og farve længst muligt.

Salling ØKO's krydderiserie dækker en række færdigblandede krydderier til forskellige formål, hvor Allround-blandingen er tænkt som et grundlæggende valg til grillsæsonen snarere end en specialblanding til én bestemt kødtype. Fordi blandingen ikke indeholder tilsatte smagsforstærkere eller konserveringsmidler ud over selve krydderierne og olien, er holdbarheden efter åbning primært afhængig af, at glasset opbevares tørt, lukket og væk fra direkte sollys, som ellers kan blege krydderiernes farve og svække smagen over tid.