Agavesirup m. honning og karamelsmag øko

Flasken på 250 gram Agavesirup m. honning og karamelsmag øko fra Jakobsens koster 42,95 kr. hos Bilka, svarende til 171,80 kr. pr. kilo. Det er normalprisen. Til sammenligning koster Sirup m. sukrin og ahornsirupsmag fra Funksjonell Mat, som også findes i dette udtræk, 246,00 kr. pr. kilo — agavesiruppen er altså billigere pr. kilo, men de to produkter er ikke bygget til samme formål: den ene er en sødestofbaseret lavsukker-erstatning, den anden en økologisk sødekilde af agave og honning.

Ingredienslisten er kort: 69 % økologisk agavesirup, 30 % økologisk honning, tilsat naturlig karamelaroma. Begge hovedingredienser er certificeret økologiske, og kombinationen af agave og honning giver en dybere, mere kompleks sødme end en ren sukkersirup — agaven bidrager en let syrlig, næsten karamelagtig grundtone, mens honningen tilføjer blomsteragtige noter.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1385 kJ/330 kcal, 0 gram fedt, 80 gram kulhydrat, hvoraf hele 80 gram er sukkerarter — det vil sige, at stort set alt kulhydratindholdet er sukker, hvilket er forventeligt for en sirup bygget på agave og honning, begge naturlige sukkerkilder uden tilsat raffineret sukker.

Brug den, som man ville bruge honning eller sirup generelt: til at søde te eller kaffe, som topping på pandekager og vafler, eller rørt ind i madlavningen, hvor en let karamelnote passer godt. Fordi begge råvarer er økologiske, appellerer produktet til dem, der specifikt leder efter et økologisk alternativ til honning eller almindelig sirup. Opbevares tørt og ved stuetemperatur — hverken agavesirup eller honning kræver køling, og begge holder sig i lang tid uåbnet.