Ærter og gulerødder

Posen på 750 gram koster 13,00 kr. hos Bilka, svarende til 17,33 kr. pr. kilo. Blandt de 20 varer i dette udtræk fra Bilka, der prissættes pr. kilogram (de øvrige er drikkevarer opgjort pr. liter eller blomkålen opgjort pr. styk), er dette den laveste kilopris — kun passataen kommer tæt på med 17,50 kr. pr. kilo.

Varedeklarationen kunne næsten ikke være enklere: 50 % ærter og 50 % gulerødder. Ingen tilsætningsstoffer, intet salt tilsat — blot de to grøntsager, dybfrosne kort efter høst, som er standardmetoden til at bevare næringsindhold og smag uden konservering.

Dybfrosne grøntsagsblandinger som denne er tænkt som en hurtig løsning: posen kan tages direkte fra fryseren og koges eller dampes i få minutter, uden optøning først, og passer til stuvninger, sammenkogte retter eller som simpelt tilbehør ved siden af kød eller fisk. Sammenlignet med friske ærter og gulerødder, der har en kort sæson og skal pilles/skrælles, er frostposen en helårsløsning uden det forberedende arbejde.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 251 kJ/60 kcal, 0,5 gram fedt (heraf 0,1 gram mættede fedtsyrer), 8,7 gram kulhydrat (heraf 6,2 gram sukkerarter — grøntsagernes egne naturlige sukkerarter, primært fra gulerødderne og de søde ærter), 2,8 gram protein og kun 0,04 gram salt. Det lave saltindhold bekræfter, at der ikke er tilsat salt i posen, kun det, grøntsagerne naturligt indeholder.

Opbevar posen frosset og kog eller damp portionen direkte fra frost. Prisen på 13,00 kr. er hyldeprisen i dette udtræk fra Bilka, svarende til 17,33 kr. pr. kilo.