Leche evaporada Dia Láctea 3 x 200 ml

La leche evaporada Dia Láctea se presenta en pack de 3 envases de 200 ml cada uno. Se trata de leche parcialmente desnatada de vaca concentrada mediante evaporación, con un contenido de materia grasa del 4% y un extracto seco magro mínimo del 16%, lo que la diferencia de la leche líquida estándar en densidad y capacidad de espesante.

La fórmula incorpora estabilizantes naturales —fosfatos de sodio y carragenano— para mantener su textura uniforme y evitar separación. El carragenano, extraído de algas rojas, es un aglomerante común en productos lácteos concentrados que proporciona cuerpo sin alterar significativamente el sabor de la leche. El resultado es un producto más denso que la leche entera líquida, pero menos graso, pensado para aplicaciones culinarias donde se necesita ese punto espesante.

Es un clásico en repostería: añade cuerpo y cremosidad a flanes, natillas, arroz con leche y postres caseros sin necesidad de reducción al fuego. También funciona para elaborar salsas cremosas sin nata, diluida en bebidas calientes o como base para helados caseros. Cada envase de 200 ml se comporta aproximadamente como 150 ml de leche entera cuando se diluye en proporciones 1:1 con agua.

Una vez abierto, cierra bien el envase y conserva en refrigeración entre 1 °C y 4 °C. El consumo debe hacerse en los 3 días siguientes a la apertura. Sin abrir, mantén el pack en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa.