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Filetes de bacalao Pescanova 400 g
Formato: 400 g
Filetes de bacalao Pescanova 400 g cuesta 8,99 € (22,47 €/kg) en Dia, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Bacalao , agua y sal. Puede contener crustáceos , moluscos .
Sobre este producto
Los filetes de bacalao Pescanova llegan en presentación ultracongelada de 400 gramos. Se trata de bacalao fresco sometido a congelación rápida en el momento óptimo de captura, sin aditivos ni conservantes añadidos. La lista de ingredientes es mínima: bacalao, agua y sal, con una nota sobre posibles trazas de crustáceos y moluscos por contaminación cruzada en procesos.
Esta técnica de ultracongelación preserva la estructura celular del tejido muscular mejor que la congelación lenta, manteniendo la jugosidad y la textura del bacalao durante meses. Pescanova es una marca española vinculada a la pesca de alta mar con cierta tradición en congelados de pescado, aunque en las últimas décadas ha diversificado su portafolio hacia productos más procesados.
El bacalao es un pescado blanco magro: aporta proteínas de alto valor biológico con un contenido de grasa cercano al 1 por ciento. Es habitual en dietas bajas en calorías y aptas para celíacos, ya que no contiene gluten por naturaleza. Se puede cocinar al horno, a la sartén con poco aceite, al vapor o en papillote, y el tiempo de cocción es corto, típicamente entre 10 y 15 minutos según el grosor del filete.
Una vez descongelado lentamente en la nevera (6-8 horas), conserva su calidad máximo 24 horas. Si se mantiene a -18 °C sin interrupciones, la congelación es estable hasta la fecha de consumo preferente indicada en el envase.
Cómo descongelar y cocinar
El descongelado lento en el frigorífico (6-8 horas) es preferible al agua o temperatura ambiente, pues mantiene la firmeza del tejido. Una vez descongelado, está listo para cocinar en sartén con poco aceite, al horno a 180 °C durante 12-15 minutos, o al vapor. El bacalao no requiere marinada previa; su sabor suave combina bien con limón, perejil y un poco de sal.
Perfil nutricional y propiedades
El bacalao blanco es un pescado magro con menos del 1 por ciento de grasa y aproximadamente 18-20 g de proteína por 100 g. Contiene poco sodio natural, aunque el producto incorpora sal en el proceso de congelación. Es apto para dietas bajas en calorías, libre de gluten y muy digestivo. Aporta vitaminas del grupo B y minerales como el selenio.
Diferencia con bacalao fresco o salado
El bacalao ultracongelado fresco (como este) conserva el sabor más suave que el bacalao salado desecado, que requiere desalación previa. Frente al fresco de mostrador, el congelado evita pérdida de humedad y es más accesible en disponibilidad durante todo el año, aunque el coste por kilogramo es superior.
- Denominación legal
- Filetes de Bacalao. Ultracongelado
- Conservación
- Mantener a -18°C hasta la fecha de consumo preferente
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en descongelarse?
Entre 6 y 8 horas en el frigorífico a 4 °C. Una vez descongelado, debe cocinarse en el plazo de 24 horas. No descongelar a temperatura ambiente ni con agua caliente para mantener la textura.
¿Cuánta proteína tiene por 100 g?
Aproximadamente 18-20 g de proteína. El bacalao es un pescado blanco magro con menos del 1 por ciento de grasa, lo que lo hace ideal para dietas bajas en calorías.
¿Qué ingredientes lleva exactamente?
Bacalao, agua y sal. No contiene aditivos ni conservantes. Puede contener trazas de crustáceos y moluscos por contaminación cruzada en procesos de producción.
¿Es apto para celíacos?
Sí. El bacalao es naturalmente libre de gluten. Aunque el envase avisa de posibles trazas de otros pescados o crustáceos, no contiene cereales ni derivados.
¿Cuántos filetes trae el envase de 400 g?
Típicamente entre 2 y 3 filetes, dependiendo del grosor de cada uno. No hay un número fijo especificado, por lo que puede variar ligeramente entre lotes.
¿Cuánto cuesta Filetes de bacalao Pescanova 400 g en Dia?
Filetes de bacalao Pescanova 400 g cuesta 8,99 € (22,47 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué formato tiene Filetes de bacalao Pescanova 400 g?
Filetes de bacalao Pescanova 400 g se vende en formato de 400 g, lo que equivale a 22,47 € €/kg.
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