Queijo Parmesão Parmigiano Reggiano DOP

O Queijo Parmesão Parmigiano Reggiano DOP da Pingo Doce Iguarias é um queijo italiano de origem protegida, apresentado em embalagem de 150 g pronta para servir. Fabricado exclusivamente a partir de leite de vaca cru, sal e coalho, segue o rigor da tradição italiana há séculos, com um sabor intenso e uma textura granulosa característica deste queijo curado.

Este é um queijo de elevado valor proteico, com 32 g por 100 g, e uma composição nutricional que o torna um alimento concentrado: fornece 403 kcal e 30 g de lípidos por 100 g, dos quais 20 g são saturados. O teor de hidratos de carbono é mínimo, apenas 0,5 g por 100 g, incluindo a mesma quantidade de açúcares naturais. A presença de 1,6 g de sal por 100 g reflete a natureza de um queijo curado e fortemente aromatizado.

Na cozinha portuguesa, o Parmigiano Reggiano é versátil: rala-se sobre massas e risottos, adiciona-se a sopas tradicionais ou desfruta-se em pequenos pedaços como queijo de mesa, acompanhado por fruta ou pão. A sua intensidade exige porções moderadas, pelo que a embalagem de 150 g permite aproveitar o produto sem desperdício. Conserve entre 4 ºC e 8 ºC para manter as suas características. Contém leite, pelo que é inadequado para quem tem alergia ou intolerância a lacticínios. No RadarSuper acompanhamos a evolução de preço deste produto na Pingo Doce em Portugal.