Queijo de Mistura Curado

O Queijo de Mistura Curado da Pingo Doce é um queijo de base mista produzido a partir de leite de vaca, cabra e ovelha. A embalagem de 500 g apresenta uma composição equilibrada: 80% de leite de vaca pasteurizado (de origem portuguesa) e 10% de leite de cabra e ovelha em pó, originários da União Europeia. A combinação destes três tipos de leite confere ao produto características distintas, com uma textura firme própria de um queijo curado.

No aspecto nutricional, por cada 100 g de produto, fornece 338 kcal, 20 g de proteína e 28 g de lípidos, sendo 18 g de ácidos gordos saturados. O teor de sal é de 1,2 g por 100 g. A formulação recorre a ingredientes tradicionais: sal, cloreto de cálcio, coalho e fermentos lácticos. A superfície é tratada com conservantes — natamicina e sorbato de potássio — e corante natural de norbixina de anato, que lhe dá a tonalidade característica. A casca não é comestível e deve ser removida antes do consumo.

Este queijo combina bem em tábuas de queijos variados, acompanhando compotas, mel ou frutos secos, ou pode ser utilizado ralado em certos pratos. A sua textura curada permite fatiar facilmente e servir à temperatura ambiente. Produto adequado a quem aprecia sabores mais complexos resultantes da mistura de leites distintos.

Contém leite. Guardar entre 0°C e 10°C para manter a qualidade do produto. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste queijo da Pingo Doce para ajudá-lo a aproveitar as melhores oportunidades de compra.