Queijo de Mistura Pequeno

O Queijo de Mistura Pequeno da marca Alvelhe é um queijo curado feito a partir de leite de vaca e leite de ovelha pasteurizados, combinação que lhe confere um perfil equilibrado entre a cremosidade e a intensidade. A peça de 0,45 kg é ideal para consumo familiar ou para petiscar, oferecendo porções generosas sem comprometer a conservação.

Este queijo é produzido na União Europeia com ingredientes simples: leite de vaca, leite de ovelha, sal, cloreto de cálcio, coalho e fermentos lácteos. Por 100 g, fornece 320 kcal, 21 g de proteína e 25 g de lípidos, sendo particularmente rico em ácidos gordos saturados (18 g). O teor de sal é de 1,4 g por 100 g, enquanto os hidratos de carbono são mínimos (2,7 g).

Pela sua textura e composição, o queijo de mistura funciona bem em diferentes contextos: fatia-se para comer à mesa com pão ou fruta, integra-se em tábuas de queijos variados, ou usa-se em pequenos aperitivos. Combina bem com vinhos tintos e brancos secos, e encaixa naturalmente na gastronomia portuguesa.

Contém leite, pelo que não é adequado a quem tem alergia ou intolerância a laticínios. Deve conservar-se em local fresco e seco, entre +2 °C e +10 °C, para manter as suas características. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce em Portugal.