Queijo Mozzarela Ralado

O Queijo Mozzarela Ralado da Pingo Doce apresenta-se em embalagem de 200 g, já ralado e pronto a usar sem necessidade de preparação adicional. O formato facilita a distribuição uniforme sobre pizzas, massas ao forno e outros pratos gratinados, poupando tempo na cozinha.

A base é leite de vaca pasteurizado, transformado com fermentos lácticos e coalho pelo processo clássico de fabrico da mozzarela. O antiaglomerante de amido de batata mantém os fios soltos e bem separados dentro da embalagem. Nutricionalmente, cada 100 g fornecem 290 kcal, com 23,5 g de proteína — um valor expressivo para um queijo ralado — e 20 g de lípidos, dos quais 13,3 g são ácidos gordos saturados. O teor de sal é de 1,3 g por 100 g, dentro do habitual neste tipo de produto.

Na cozinha do dia a dia, a mozzarela ralada é a escolha mais prática para cobrir pizzas caseiras, lasanhas, beringelas recheadas ou outros gratinados que vão ao forno. Derrete de forma uniforme e homogénea, criando a camada fundida e ligeiramente dourada que caracteriza estes pratos. Em Portugal, é também muito usada em tostas quentes e wraps gratinados, e adapta-se bem tanto a fornos convencionais como a fritadeiras de ar, cada vez mais presentes nas cozinhas domésticas. A embalagem de 200 g é adequada para uma ou duas utilizações, consoante a receita.

Contém leite, alergénio a considerar para pessoas com alergia ou intolerância. Deve conservar-se no frigorífico entre 2 °C e 6 °C. O RadarSuper regista regularmente o preço deste produto na Pingo Doce, para que possa acompanhar as variações e escolher a melhor altura para comprar.