Queijo de Mistura Alentejano com Manjericão

O Queijo de Mistura Alentejano com Manjericão da marca Santiago é um queijo curado e amanteigado, produzido em Portugal a partir de uma mistura equilibrada de leites de vaca, cabra e ovelha pasteurizados. A embalagem de 90 g permite apreciar este queijo de forma prática, mantendo a frescura característica do produto. A presença de manjericão e tomilho confere-lhe um perfil aromático particular, diferenciando-o de outras variantes.

Este queijo oferece 318 kcal por 100 g, com elevado teor de lípidos (26 g) e proteína (19 g), o que o posiciona como um queijo robusto e nutritivo. O conteúdo de sal situa-se em 1 g por 100 g, refletindo uma salgadura moderada típica da região alentejana. A combinação de três leites proporciona complexidade de sabor e textura cremosa, características muito procuradas em queijos portugueses de denominação regional.

Em termos de utilização, este queijo combina bem em tábuas de queijos tradicionais, acompanhado de pão caseiro e frutas secas, ou como complemento em finais de refeição. Pode também ser usado em pequenas quantidades para realçar pratos de carne ou até em saladas, onde as ervas aromáticas adicionam um toque especial.

Relativamente aos alergénios, contém leite e ovos (presentes no conservante lisozima). A conservação deve fazer-se em local seco e fresco, garantindo a manutenção das qualidades organolépticas. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste queijo da Santiago na Pingo Doce em Portugal.