Queijo Emmental Ralado

O Queijo Emmental Ralado da Pingo Doce apresenta-se numa embalagem de 200 g, com o queijo já ralado e pronto a utilizar. É produzido a partir de leite de vaca pasteurizado e segue o perfil típico do emmental: pasta de cor marfim pálida, sabor suave com ligeira nota adocicada e textura que funde com facilidade ao calor. O formato ralado elimina qualquer etapa de preparação, tornando-o bastante prático para o cozinheiro do dia-a-dia.

Em termos nutricionais, cada 100 g fornecem 361 kcal, com 27 g de proteína e 27 g de lípidos, dos quais 18 g são gordura saturada. Os hidratos de carbono são muito reduzidos — 2,5 g por 100 g —, com açúcares quase residuais (0,7 g). A lista de ingredientes inclui amido de batata como antiaglomerante, o que mantém os fios soltos e facilita a distribuição uniforme na dose certa sem que o queijo se cole. O teor de sal é moderado, 0,8 g por 100 g, o que deixa margem para ajustar a salga do prato.

Na cozinha portuguesa, o emmental ralado é um recurso constante. Gratina bem no forno, funde sem separar a gordura, e integra-se com naturalidade em lasanhas, massas gratinadas, pizzas caseiras e omeletes. É também escolha habitual para cobrir sopas de forno — cebola ou creme de legumes —, para enriquecer batatas gratinadas ou para finalizar uma tosta no forno. Por estar pronto a usar, encurta o tempo de preparação: basta polvilhar diretamente da embalagem sobre o prato antes de levar ao forno ou ao grelhador.

Contém leite, pelo que não é adequado para pessoas com alergia ou intolerância às proteínas do leite. Deve conservar-se no frigorífico, entre 2 °C e 6 °C. No RadarSuper monitorizamos o preço deste produto na Pingo Doce para que saiba sempre quando é a melhor altura para comprar.