Queijo da Ilha S. Jorge DOP 12 Meses de Cura

O Queijo da Ilha de São Jorge DOP com 12 Meses de Cura é um queijo português de denominação de origem protegida, produzido nos Açores a partir de leite cru de vaca. Apresenta-se em embalagem de 300 g, pronto para desfrutar com a intensidade característica de uma cura prolongada. Ingredientes simples e tradicionais — leite cru, sal e coalho — compõem a sua estrutura sem aditivos desnecessários.

Com 12 meses de cura, este queijo adquire um sabor marcado e uma textura firme, ligeiramente granulosa, típica dos queijos de longa maturação. Oferece 400 kcal por 100 g e 26 g de proteína, sendo uma fonte relevante deste nutriente. O teor de gordura é considerável — 31 g por 100 g, com 21 g de gordura saturada — pelo que convém apreciar em porções moderadas. Contém ainda 1,8 g de sal por 100 g.

Na mesa portuguesa, o Queijo de São Jorge acompanha bem um pão caseiro, um vinho regional ou até uma refeição simples, oferecendo autenticidade e caractere. É também escolha frequente para pratos em que o queijo é protagonista, como gratinados ou sobremesas de queijo com doce. Guarde no frigorífico entre 0 °C e 10 °C para preservar as suas qualidades. Contém leite. No RadarSuper acompanhamos o preço deste produto na Pingo Doce para o ajudar na melhor altura de compra.