Queijo de Cabra Pequeno

O Queijo de Cabra Pequeno da marca Côvo é um queijo curado e amanteigado, apresentado em embalagem de 450 g, ideal para consumo familiar ou para pequenas ocasiões. Produzido na União Europeia, este queijo é feito a partir de leite de cabra pasteurizado, com a adição de sal, cloreto de cálcio, coalho e fermentos lácticos, numa formulação tradicional e simples.

Com um perfil nutricional concentrado, oferece 424 kcal por 100 g, sendo especialmente rico em lípidos — 36 g por 100 g, dos quais 26 g são ácidos gordos saturados. Os hidratos de carbono são praticamente residuais, cerca de 1,9 g por 100 g. Trata-se de um queijo denso e nutritivo, adequado para apreciar em pequenas porções, seja como entrada ou como complemento de uma refeição.

O queijo de cabra é versátil na cozinha portuguesa: pode servir-se em fatias finas com mel e frutos secos, incluir em saladas para dar profundidade de sabor, ou simplesmente acompanhar com pão caseiro e vinho regional. A textura amanteigada torna-o especialmente agradável ao paladar, mantendo a característica acidez ligeira do leite de cabra.

Deve conservar-se em local fresco e seco, à temperatura ambiente, conforme indicado na embalagem. Contém leite, pelo que não é adequado para quem sofre de alergia a produtos lácteos. No RadarSuper acompanhamos o preço deste queijo da Pingo Doce em Portugal para o ajudar a encontrar a melhor oferta.