Queijo Burrata com Leite de Búfala

A Burrata com Leite de Búfala da Pingo Doce Iguarias é um queijo fresco e cremoso apresentado em embalagem de 125 g, pronto a degustar. Feita com leite de búfala pasteurizado como ingrediente principal, complementado com nata de vaca e coalho, oferece uma textura macia característica dos queijos amanteigados de qualidade. Com 290 kcal por 100 g e 9 g de proteína, é um alimento com perfil nutritivo relevante, particularmente rico em lípidos (28 g por 100 g), que conferem a sua cremosidade natural.

Este queijo é típico da tradição italiana e combina bem em várias ocasiões gastronómicas: pode servir-se frio como entrada, acompanhando frutas e mel, ou integrado em saladas frescas para um contraste textural. A presença de tomate e manjericão fresco é uma combinação clássica. Alguns apreciam-no como elemento em pratos de pasta ou em tartines artesanais. O teor de sal reduzido (0,3 g por 100 g) permite que o paladar delicado da búfala prevaleça.

O produto deve conservar-se entre 0 °C e 4 °C, pelo que requer frigorífico. A lista de ingredientes inclui um conservante (sorbato de potássio) no líquido de cobertura. É fundamental notar que contém leite, sendo impróprio para quem tenha alergia ou intolerância a lacticínios. No RadarSuper acompanhamos o preço desta iguaria na Pingo Doce em Portugal para que identifique a melhor ocasião de compra.