Postas de Bacalhau Congeladas

As Postas de Bacalhau Congeladas da Pascoal chegam à Pingo Doce numa embalagem de 0,8 kg, mantendo a apresentação mais clássica e reconhecível do bacalhau em Portugal. As postas correspondem a cortes transversais ao lombo, com espessura generosa, e esta versão congelada torna mais fácil ter o produto disponível em casa quando necessário, sem depender de compra no talho ou na peixaria no próprio dia. É uma opção prática para quem cozinha bacalhau com regularidade e prefere ter sempre uma reserva no congelador.

O corte em posta é aquele que melhor resiste a métodos de confecção mais longos e a temperaturas elevadas. A espessura preserva a estrutura da peça durante a cozedura, evitando que o bacalhau se desfaça, ao contrário do que acontece com formatos mais finos como as lascas ou o desfiado. Esta característica torna-o adequado tanto para receitas simples como para preparações mais elaboradas. A Pascoal é uma marca com percurso consolidado no sector do bacalhau em Portugal, com presença regular nas lojas de todo o país.

Na mesa portuguesa, o bacalhau em postas presta-se a uma grande variedade de receitas do reportório nacional: cozido com grão-de-bico e couve-portuguesa, assado no forno com batatas e cebola, à lagareiro, no vapor com azeite e alho, ou simplesmente grelhado. A embalagem de 0,8 kg é adequada para uma refeição de três a quatro pessoas, consoante os acompanhamentos escolhidos. Por se inserir na categoria de salgados, convém calcular antecipadamente o tempo de demolha necessário antes de iniciar a confecção.

Deve conservar-se no congelador a -18 ºC até ao prazo de validade indicado na embalagem. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce, para que possa planear a compra com mais informação.