Polvo Limpo Congelado

O Polvo Limpo Congelado Nossa Peixaria é uma referência da Pingo Doce para quem quer cozinhar polvo sem a etapa de limpeza e evisceração. A embalagem de 4 kg destina-se a um consumo mais elevado, sendo prática tanto para famílias que cozinham polvo com regularidade como para quem prepara refeições em maior quantidade de uma só vez.

Por vir já limpo, poupa tempo considerável na cozinha. Basta descongelar no frigorífico — de preferência de um dia para o outro — e o polvo fica pronto para cozer. O processo de congelamento tem ainda a vantagem de ajudar a quebrar as fibras da carne, contribuindo para uma textura mais macia após a cozedura, algo que as receitas tradicionais portuguesas apreciam.

Em Portugal, o polvo ocupa um lugar próprio na cozinha regional e festiva. Serve de base ao polvo à lagareiro, regado generosamente com azeite e alho antes de ir ao forno; ao arroz de polvo caldoso, com tomate e coentros; à salada de polvo com batata cozida e cebola; ou ao polvo à feira, temperado com azeite, sal e colorau, presença obrigatória em arraiais e tascos de norte a sul do país. O formato de 4 kg permite preparar qualquer destas receitas em doses generosas, com sobras para aproveitar noutras refeições ao longo da semana.

Deve ser conservado a uma temperatura inferior a -18 °C; uma vez descongelado, não deve ser recongelado. No RadarSuper monitorizamos o preço deste produto na Pingo Doce para que possa identificar o momento mais favorável para comprar.