Polvo Limpo Congelado 1,5 a 3kgs

O Polvo Limpo Congelado da Nossa Peixaria, disponível na Pingo Doce, apresenta-se numa embalagem de 2,0 kg com exemplares de calibre entre 1,5 e 3 kg. Chega já limpo, o que elimina uma das etapas mais trabalhosas da preparação deste cefalópode — retirar as vísceras e a pele — poupando tempo sem comprometer o resultado final na cozinha.

O calibre entre 1,5 e 3 kg por exemplar corresponde a um tamanho adequado para a maioria das receitas tradicionais, com tentáculos bem desenvolvidos e carne que, após cozedura cuidada, fica macia e com boa textura. A congelação preserva as características do produto e permite tê-lo sempre disponível na arca, descongelando apenas o necessário para cada refeição, sem desperdício.

Em Portugal, o polvo é um ingrediente central de várias receitas de eleição: cozido e temperado com azeite, alho e coentros, preparado à lagareiro no forno com batatas a murro e um fio generoso de azeite, ou grelhado acompanhado de broa e grelos. Aparece também em caldeiradas, açordas e sopas de peixe, sendo muito popular nas mesas de verão — especialmente nas zonas costeiras do centro e sul do país. Uma descongelação lenta em frigorífico, ou mais rápida em água fria corrente, contribui igualmente para amaciar as fibras da carne antes da cozedura.

Conservar a temperatura inferior a -18 ºC e não recongelar após descongelação. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto da Pingo Doce para que possa planear as suas compras com mais informação.